檸檬酵素 神奇的身體醫生 食用酵素做法！
檸檬酵素🍋🍋🍋🍋
檸檬又叫洋檸檬、益母果、益母子。
檸檬的功效：化痰止咳、生津健胃、潔膚增白、美容減肥。
檸檬的作用：治支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振、懷孕婦女胃氣不和、噫氣。
檸檬食用禁忌：胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬。
製作成檸檬酵素就可以化腐朽為神奇，改善胃潰瘍，平衡血糖，減肥纖體，抗癌防癌，調理亞健康，功效更強大。
檸檬酵素的作用：
減肥纖體
檸檬酵素富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素，對人體十分有益。因為它的熱量低，而且具有很強的收縮性，因此有利於減少脂肪，是減肥良藥。
美白祛痘
檸檬酵素含有維生素B1、維生素B2、維生素C和有機酸、檸檬酸等多種營養成分，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著十分有效 ，美白祛痘，是美容的天然佳品。
強效消炎
檸檬酵素含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，有很強的殺菌作用。實驗顯示，檸檬酵素在15分鐘內可把常見細菌殺死。檸檬酵素富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。
收斂止血
檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用。
預防心血管降血糖
檸檬酵素富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防及治療高血壓和心肌梗塞症狀。檸檬酵素中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。能緩解鈣離子促使血液凝固的作用。
防治腎結石
檸檬酵素中含有大量檸檬酸鹽， 能夠抑制鈣結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
生津解暑開胃防晨吐
生津解暑，開胃醒脾。 兩廣地區中醫著述《粵語》記載：「檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。」就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應。
驚人的抗癌效果
化療置人於死地，而這個秘密還一直被戒備森嚴的保守著，是怕危及其他有益的百萬富翁大公司嗎？它具有諸多優點，但最有趣的是它對囊腫及腫瘤產生影響，這種植物被證明能夠補救所有類型的癌症。
有些人說：檸檬對所有變異癌症都非常有用。它被認為是作為一種抗微生物譜，也抗細菌和真菌，能有效的對抗內部寄生蟲和蠕蟲。血壓太高時，它可以調節血壓、抗抑鬱、抗應激和神經功能障礙。
這些資訊的來源是迷人的，它來自於世界上一個最大的藥品製造商，說的是自1970年以來，經過在20多個實驗室測試以後，顯示檸檬能破壞12種癌細胞，包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺等。檸檬樹的化合物顯示，比世界上通常應用在化療方面的化療藥物阿黴素產品好一萬倍，它減慢癌細胞的生長。更令人吃驚的是：用檸檬萃取物這種類型的治療，只會破壞惡性腫瘤細胞，它不影響健康的細胞。
附：
什麼是酵素？
酵素是在所有活的動、植物體內均可發現的物質，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。酵素是由蛋白質構成的，它們參與幾乎所有的身體活動。目前已知的酵素有數千種。事實上，儘管有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質。如果沒有酵素，仍無法維持生命。
酵素與人體的新陳代謝
體內酵素不足，保養，治病大打折扣，營養，藥品，運動等效果都無法充分發揮。美國自然療法博士亨伯特·聖提諾說：“人體像燈泡，酵素像電流。只有通電後燈泡才會亮。”他還說：“為什麼有的治療能藥到病除，而有些是藥到病不除，關鍵就在酵素。”現代科學已經明確，治癒力就等於酵素，酵素就是你身體裏的醫生。
酵素能治病的六種作用
摘自醫學博世森田義雄的報告
1.整備體內環境――這項作用是使體內血液成弱鹼性，清除體內廢物，保持腸內細菌平衡、強化細胞、促進消化、加強抵抗力、保持各方面平衡。
2.抗炎作用――發炎是部分細胞受傷的部位，細菌築巢生長，治療發炎，是酵素搬運白血球，使白血球功能良好，給予受傷的細胞力量。
3.抗菌作用――酵素可以促進白血球殺菌，另外本身具有抗菌作用能殺死細菌。另一方面，也有促進細胞新生的作用，故可從根本上治病。
4.分解作用――酵素的重要功能，可清除患處或血管中聚積的廢物，恢復正常功能。還可幫助消化、吸收食物。
5.淨化血液――把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒，分解造成酸性血液的膽固醇，使血液呈現弱鹼性，永保血液迴圈暢通。
6.細胞新生作用――能促進細胞的新陳代謝，增強體力，促使遭受破壞的細胞新生。任何病患都一樣，要治療身體必須靠基本的自然治癒力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生新細胞。
酵素對疾病有六種作用，這些促進作用是酵素的媒介作用使然。這些作用不是個別發生的，而是一起發生的，因此作用時間與一般藥品不同，需要一些時日，但是能根治，不是只治一個病，而是醫治整個身體。
缺乏酵素的二十大現象：
1、容易感冒；
2、肌肉痛，關節痛，腰痛；
3、持續便秘，腹瀉或糞便有惡臭；
4、皮膚粗糙，容易長面皰；
5、怕冷；
6、食欲不振，噁心，胃痛；
7、火燒心，消化不良，容易打嗝；
8、眼睛疲勞，視力模糊；
9、頭痛，失眠；
10、掉頭發，頭髮稀少；
11、黑斑，皺紋增加；
12、體重增加或是沒有減肥體重卻突然減輕；
13、手腳麻痹；
14、情緒低落，心情鬱悶；
15、注意力降低，容易焦燥；
16、沒有耐性；
17、容易浮腫；
18、容易疲勞，頭暈眼花；
19、患有食物過敏，異位性皮膚炎，慢性哮喘；
20、經常耳鳴。
酵素不足的症狀：
經前期綜合證、更年期、肩頸疼痛、腹瀉、炎症、腰背酸軟、真菌感染、便秘、高血壓、失眠、聽覺問題、牙齦炎、腳痛、關節炎、膀胱炎、痤瘡、膽結石、花粉症、前列腺疾病、牛皮癬、痢疾、心臟病、流感、慢性疲勞、免疫力低下、感染病、皮疹、低血糖、抑鬱、過敏。
無水食用酵素操作流程：
材料：糖（蜂蜜、紅糖、冰糖均可）、植物（各種可食無毒植物），各種水果、檸檬。
水果洗淨，擦去表面水分，切0.5CM厚的片，容器底部鋪一層冰糖，再擺一層水果與檸檬片，再鋪一層冰糖。再鋪一層水果。如此反復，最後上面鋪一層檸檬，檸檬起殺菌作用。需保證瓶中留有1成空間供其發酵，最後封蓋。
實驗結果：約略 蜂蜜：檸檬==1：1的比例最為完美黃金比例。
不加水酵素放糖時底層糖不要放太多，因為過幾天糖會融化，而且也可以保證頂層的糖能把原料蓋滿。另外邊放水果時可以震盪一下，水果就會下去很多，然後就可以放更多水果了。
注：如採用普通的密封瓶，開頭一周每天要及時放出內部產生的氣體。注意不要將蓋子擰太緊。防止脹裂。1個月後就可以飲用了。但酵素是時間的產物，所以建議最少放滿3個月再用。（注：因為無水酵素含糖量高，建議不要長期飲用）
溫馨提示：
（1）製作酵素的原料種類越多越好，也可以製作多種單一的酵素，然後混合在一起。酵素成功的檢驗標準是沒有臭味黑毛，PH在4以下。只要時間到了沒有黑毛，臭味就行啦。
（2）糖的選擇，最好的是蜂蜜，接下來是紅糖（不過現在大多蜂蜜都加了白糖，所以在不能保證蜂蜜純度的情況下，建議用紅糖），然後是冰糖（紅糖營養高，冰糖口感好）此外蜂蜜製作酵素不會產生酒精，其他糖都會產生酒精。最後最好不要用白糖，白糖加工程式多，營養流失的快沒啦。
（3）如果擔心酵素酒化可以在一個月的時候加些醋，量按酒味大小放，醋可以抑制酒菌的生長（醋酸菌最顯著特徵是能夠氧化酒精生成醋酸，在葡萄酒釀造中，由於酒精成為了醋而使酒質敗壞，這是在網上找來的。）
（4）酵素不可冷藏，會降低酶的活性，即使你那裏的室溫冷的和冰箱一樣也不可以冷藏。
（5）做水果酵素時能連核帶皮的最好連核帶皮，當然有毒的就不要放啦（至於什麼有毒的，可以在做之前上網查一下），另外原料最好不要相克的（這點也是上網查）。
（6）做的酵素如果發現有黑點，臭味，和蟲子的話，先不要丟掉，再加些糖進去，放置3個月看看會不會變好，如果實在不行的話再扔掉。
（7）酵素的作用總體上是相同的，但不同原料做出來功效可能有點不一樣，如果要針對某一種病的話，可以上網查查什麼水果對這種病有幫助再做。（當然多種水果混合做就什麼都齊啦）
（8）加水的酵素效果好，量多。不加水的酵素，口感好，量少，時間短（糖尿病人不可吃，正常人不可長期吃）。要做哪一種就看個人喜好啦。
（9）酵素做完的渣可以做醋，也可以做下一瓶酵素的引子，加快下一瓶酵素的發酵（酵素渣不計入下一瓶酵素裏，下一瓶酵素仍按比例做，不需要改變）
（10）要用感恩的心對待你的酵素，每天關心她，愛護她，給她聽佛曲，你的酵素會變得更好，不要以為我在說笑哦。（酵素是有生命的寶寶，我們要把它當成自己的孩子一樣對待他）
（11）過高的濃度會使細菌脫水而死，因此酵素可以長期保存。（但是不知道，一些比較弱的酵素寶寶會不會也會脫水呢，所以最好按比例做，放糖的時候不要多出太多）。
（12）酵素雖然PH值在4以下，但他是鹼性食品，可以放心食用。
